بؤلوم : آشپزی
شنبه 10 اسفند 1392     یازار :  kölgə siz
+0
باقْلَوا گونه ای شیرینی است كه در كشورهای آزربایجان، تركیه، كشورهای آسیای میانه و قفقاز، برخی كشورهای عربی، یونان، قبرس و ایران و برخی مناطق روسیه تهیه می شود. باقلوا شیرینی سنتی تركان آسیای میانه نیز هست. باقلوا به شكل های مختلف همچون لوزی، مربعی و لوله ای و در انواع طعم های پسته ای، بادامی، نارگیلی وغیره با مواد اولیه نظیر:گلاب، شكر، هل، آرد، بكینگ پودر، زرده تخم مرغ، خاكه قند، شیر، روغن تهیه می شود. باقلواهای شهر غازی عِینتاب در تركیه و باقلوای باكو ) باكی پاخلاواسی( از مشهورترین باقلواها می باشند. این شیرینی در شهرهای تبریز و قزوین نیز تهیه می شود.
آچار سؤزلر : آزربایجان,