بؤلوم : آشپزی
شنبه 10 اسفند 1392     یازار :  kölgə siz
+0
مواد لازم:)برای 4 نفر( 1-برگ مو تازه 300 گرم 2-گوشت گوساله 400گرم 3-سبزی دلمه)جعفری،گشنیز،شوید،نعنا،مرزه،پیازچه و ریحان( 4-ماست 3 لیوان 5-لپه یا باقلا سبز 150 گرم 6-پیاز 3 عدد متوسط 7-برنج 3 پیمانه 8-نمك ،فلفل و زردچوبه به مقدار لازم 9-روغن به مقدار لازم طرز تهیه: 1-برنج را پس از شستشو،با ماست میخیسانیم،به این ترتیب كه ماست را با چنگال زده و با یك لیوان آب مخلوط میكنیم و روی برنج میریزیم،می گذاریم 2 ساعت بماند. 2-پیازها را خرد كرده و تفت می دهیم، و سپس گوشت را كه به فرم ریز خرد كرده ایم به آن افزوده و به تفت ادامه می دهیم.